ウィリアムズ＆ハンバートジャリファアモンティリャード 30年 500ml シェリー酒辛口スペインヘレス

Name: ウィリアムズ ＆ ハンバート ジャリファ アモンティリャード 30年 500ml シェリー酒 辛口 スペイン ヘレス
Brand: ソムリエの薬剤師がやってるお店です。
Price: 6978 JPY
Availability: InStock

¥6,978 JPY

セール売り切れ

税込。配送料はチェックアウト時に計算されます。

【この商品について】

Jalifa（ジャリファ）アモンティリャード 30年は、Williams & Humbert（ウィリアムズ＆ハンバート）が誇る最高峰のシェリーです。フィノとして生まれ、フロール（産膜酵母）の下で生物学的熟成を経た後、酸化熟成へと移行。この二つの熟成過程を30年以上かけて丁寧に重ねることで、他では味わえない唯一無二の複雑性が生まれます。

グラスに注ぐと立ち上る、琥珀色に輝く美しい色調。ヘーゼルナッツ、アーモンド、そして熟成によってもたらされる香ばしいトーストの香り。さらに奥からは、オレンジピール、デーツ、そして潮風を思わせる繊細なミネラル感が顔を覗かせます。口に含むと、ドライでありながら驚くほど滑らかな口当たり。複雑な風味が幾重にも重なり、長い余韻となって続きます。

食前酒として、または熟成チーズ、イベリコハム、フォアグラとの相性は格別です。年間生産量が極めて限られた希少品であり、30年という気の遠くなるような時間と、代々受け継がれた職人技が結実した芸術品。人生の特別な瞬間を彩る、まさに「液体の宝石」と呼ぶにふさわしい至高の一本です。

【生産者について】

Williams & Humbert（ウィリアムズ＆ハンバート）は1877年、イギリス人のアレクサンダー・ウィリアムズとアーサー・ハンバートによってヘレス・デ・ラ・フロンテーラに設立された、スペインを代表するシェリー生産者です。創業から150年近い歴史を持ち、アンダルシア地方の恵まれた気候と伝統的な製法を守りながら、世界最高品質のシェリーを生み出し続けています。

同社は180ヘクタールを超える自社畑を所有し、パロミノ種とペドロ・ヒメネス種を中心に栽培。特筆すべきは、ヘレス地区最大級となる60,000樽以上を収容する熟成庫（ボデガ）を保有していることです。この広大な熟成庫では、伝統的なソレラシステムによる長期熟成が行われ、複雑で奥深い味わいのシェリーが育まれています。

ウィリアムズ＆ハンバートのシェリーは、その品質の高さから王室御用達の認定を受けており、国際的なワインコンペティションでも数々の賞を受賞。特に「Dry Sack」ブランドは世界90カ国以上で愛され、同社の代名詞となっています。また、30年以上の長期熟成を経た極上のアモンティリャードやペドロ・ヒメネスは、シェリー愛好家から「芸術品」と称される逸品です。伝統と革新を融合させ、シェリーの新たな可能性を追求し続ける、まさにスペインが世界に誇る至宝のボデガです。

【商品の詳細】

オフィシャルテイスティングノート：

（外観）古金色からアンバー色、非常に輝きのある美しい色調

（香り）刺激的で濃厚、複雑なアロマ。かつてのフィノの面影をわずかに残し、ドライフルーツとヘーゼルナッツの香りが特徴的

（味わい）辛口で適度な酸味があり、フルボディで個性豊か。非常にエレガントで口中に長く余韻が続く。鼻腔に抜ける香りが極めて表現豊か

ワインのスタイル：フォーティファイドワイン(酒精強化ワイン)

熟成年数：30年以上

内容量：500ml

アルコール度数：20%

原産地：スペイン > ヘレス

※こちらの商品は輸入時に生じたと思われる化粧箱やボトルの擦れや当たり等が見られやすくなっております。ご了承の上お買い求めくださいませ。

【20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。】