ファン フォルクセン シーファー 2022 リースリング 750ml ドイツ モーゼル 白ワイン

【この商品について】

多様なデヴォン紀の粘板岩土壌と火山由来の成分を含む土壌から生まれるシーファー・リースリングは、ファン・フォルクセンの真髄を表現する辛口リースリングです。樹齢30年のブドウ樹から生まれ、モーゼル川とその支流沿いの急峻なスレート斜面で栽培されています。

このダンシングなリースリングの一杯一杯は、純粋な飲み心地の喜びを放ち、魅惑的なミネラル抽出物がザールの美徳を実証します。シトラスフルーツ、黄色い核果、白い花を思わせる香り。また、スレート土壌を示す石質でスパイシーなアロマが特徴的です。

土着酵母で醸造し、7ヶ月間ステンレスタンクで熟成させることで、ブドウ品種の新鮮さを最大限に捉えています。口の中では、ミネラル成分に加えて、アプリコットの香りを展開します。適度なアルコール、魅惑的な果実味、そして終わりの見えないような飲みやすさが、愉快な乾杯へと誘います。

ミネラリティ溢れる純粋性と、モーゼルの粘板岩テロワールが生み出す独特の緊張感を持つ、真に魅力的なリースリングです。

【生産者について】

モーゼルの6つのベライヒのひとつ、ザールの最も重要なワイン村ヴィルティンゲンの中心部にあるこの醸造所は、ローマ時代の荘園の館の土台の上に建てられています。18世紀初期からワイン造りの歴史を持つファン・フォルクセンは、シャルツホーフベルク、ヴィルティンガー・ゴッテスフース、フォルツ、カンツェマー・アルテンベルクやヴァヴェルナー・ゴールドベルクといった、ザールで最上のスレート粘板岩土壌の急斜面のブドウ畑に、広い区画を所有しています。

2000年の初め、この長い歴史を誇る醸造所を現当主であるローマン・ニエヴォドニツァンスキーが購入し、歴史的建造物として適切に改修工事を行い、数々の優れたブドウ畑を買い足してきました。もともとドイツの大手ビール会社関係の御曹司である彼は、モーゼルワイン全体の昔の威厳と栄光を取り戻そうする並大抵ではない野心と情熱を持っています。

所有するスレート粘板岩土壌の急斜面のほとんどにはリースリングが栽培されており、中には樹齢130年に達する自根のリースリングも存在します。ファン・フォルクセンは、モーゼルの伝統と革新を融合させた、真のテロワール表現を追求するワイナリーです。

【商品の詳細】

生産年：2022年

ワインのスタイル：白ワイン（残糖値によるスタイル：トロッケン(辛口)　残糖：6.0g/L　総酸度：6.4g/L）

内容量：750ml

原産地：ドイツ > モーゼル

品種：リースリング

輸入元：株式会社ラシーヌ

※輸入時に生じたと思われるボトルの擦れや当たり等が見られる場合がございます。ご了承の上お買い求めくださいませ。

店舗内のウォークインワインセラーにて保管中

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