タメリーニ ソアーヴェ 2022 イタリア ヴェネト 白ワイン 750ml

【この商品について】

タメリーニが造るソアーヴェは、ガルガネガ100%で表現される真正なるソアーヴェの姿です。石灰質土壌で育つ30ヘクタールの畑から生まれるこのワインは、麦わら色の美しい色調と、花やフルーツの香りに包まれた上品で芳醇な香りが特徴的です。

味わいは絹のような滑らかな口当たりでありながら、ミネラル感と引き締まった酸味が豊かな果実味を支え、集中力のある洗練された仕上がりを見せます。アーモンドのニュアンスと柑橘系の余韻が印象的で、白桃、白い花、アーモンド、繊細な白スパイスなどの複雑なアロマが重層的に広がります。

5度まで冷却したブドウ果汁を15度の温度管理下で発酵させ、3〜4ヶ月の熟成を経て生み出されるこのソアーヴェは、誠実さと場所の表現を完璧に体現した、ソアーヴェが本来あるべき姿そのものです。フレッシュな魚料理、デリケートなパスタ、リゾットなどとの相性は抜群で、10〜12度での抜栓が推奨されています。伝統製法に現代技術を融合させた、まさにソアーヴェの真髄を味わえる一本です。

【生産者について】

イタリア・ヴェネト州ソアーヴェの中心地コステッジョーラに位置するタメリーニは、4世代にわたってブドウ栽培に携わってきた家族経営のワイナリーです。1998年、兄弟であるガエターノとピオ・フランチェスコが、それまで協同組合に葡萄を納めていた伝統から脱却し、自らの手で真のソアーヴェを造り上げることを決意して設立されました。

現在50ヘクタールに及ぶ畑では、土着品種のガルガーネガのみを栽培。石灰質と火山性土壌が育む豊かなテロワールを活かし、除草剤や化学肥料を一切使用しない自然に寄り添った栽培を実践しています。ガエターノが畑の管理を、ピオ・フランチェスコが醸造を担当し、著名な醸造家パオロ・カチョルガの協力のもと、伝統的な製法にこだわり続けています。

醸造においては、ガルガネーガ本来の純粋な果実味とテロワールの表現を重視し、樽熟成は行わずステンレスタンクのみを使用。手摘みで収穫されたブドウは除梗せず、優しく圧搾することで豊かなアロマと味わいを保持します。年間約30万本を生産し、現在では世界各国に輸出される信頼のワイナリーとして知られています。

【商品の詳細】

生産年：2022年

ワインのスタイル：白ワイン

内容量：750ml

原産国：イタリア > ヴェネト

品種：ガルガーネガ

輸入元：株式会社ヴィントナーズ

※輸入時に生じた思われるボトルの擦れや当たり等が見られる場合がございます。ご了承の上お買い求めくださいませ。

店舗内のウォークインワインセラーにて保管中

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