ショブルック ワインズ サミオン 2022 トム ショッブルック 750ml オーストラリア 白ワイン

【この商品について】

ショッブルック「サミオン」。親友のサムに捧げられたこの特別なセミヨンは、バロッサ・ヴァレーのヴァイン・ヴェイルに育つ樹齢60年から105年の古樹から生まれる白ワインです。

冷涼な夜により理想的な熟度で収穫されたセミヨンは、通常のセミヨンの概念を覆す豊かさを持ちます。レモンカードのような濃厚でオイリーなテクスチャーと、マスカットを思わせる華やかなアロマが特徴的。全房発酵後、セラミック・エッグでの秋から冬にかけての長期熟成により、独特の深みと複雑さを獲得しています。

オリと共に瓶詰めされるため、グラスには美しい濁りが現れ、これこそがナチュラル・ワインメイキングの証。石果実の豊かな香りと塩味のあるサヴォワリーな味わいが絶妙に調和し、重厚でありながら洗練された飲み口を実現。従来のセミヨンとは全く異なる表現で、オーストラリア・ワインの新境地を切り開く記念すべき一本です。

【生産者について】

オーストラリアのナチュラルワイン界を牽引する革新的な生産者、ショブルック・ワインズ。バロッサ・ヴァレーのフラクスマン・ヴァレーを拠点とするトム・ショブルックは、2007年に同地域でナチュラル・ワインメイキングを初めて導入した真のパイオニアです。

トスカーナで修業を積んだ経験を活かし、彼が造るワインは伝統的なバロッサとは一線を画します。自然に配慮した農法で育てられたブドウから、酸化防止剤を使用せずに仕上げられるワインは、軽やかで上品、そして表現力豊かな味わいを持ちます。標高540メートルの砂質ローム土壌と黄色がかったオレンジ粘土層からなる畑で育つブドウは、細やかな酸味と緊張感のある味わいを生み出します。

「プールサイド」や「サンデー」といった親しみやすい名前と共に、オーストラリアワインの国際的な評価を変えた立役者として、世界中のワインラヴァーから愛されています。手作業で丁寧に仕上げられる各ボトルは、自然と調和した真のテロワール表現として、新しいオーストラリアワインの魅力を伝える逸品です。

【商品の詳細】

生産年：2022年

ワインのスタイル：白ワイン

内容量：750ml

原産国：オーストラリア

品種：セミヨン

輸入元：株式会社ヴィナイオータ

※輸入時に生じたと思われるボトルの擦れや当たり等が見られる場合がございます。ご了承の上お買い求めくださいませ。

店舗内のウォークインワインセラーにて保管中

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