ショウ アンド スミス M3 シャルドネ アデレード ヒルズ 2022 オーストラリア 白ワイン 750ml

【この商品について】

ショウ・アンド・スミスが誇る看板ワイン「M3 シャルドネ」は、2000年のファーストヴィンテージ以来、瞬く間にオーストラリア最高峰のシャルドネの一つとしての地位を確立した逸品です。その名声は国際的な評価にも表れており、輝かしい実績を誇ります。

M3の魅力は、アデレード・ヒルズの標高455～500メートルの冷涼な高地にあるピカディリー、ロベサル、そして特に優秀なレンズウッド・ヴィンヤードから収穫されるブドウの卓越した品質にあります。手摘みで収穫されたブドウは全房プレスされ、最高級フレンチオークで9ヶ月間発酵・熟成されることで、エレガンスと奥深さを兼ね備えた複雑な味わいが生み出されます。

グラスに注がれたM3シャルドネは、白桃、ネクタリン、レモンカード、グレープフルーツの魅惑的なアロマが立ち上り、パレットには口当たりの良い酸味と共に、新鮮なパイナップル、白桃、ライムカード、そしてショートブレッドのような風味が広がります。フィニッシュには焼いたヘーゼルナッツの香ばしさが残り、優雅でありながらも力強い個性を表現しています。洗練されたバランス感覚と長い余韻は、まさにアデレード・ヒルズのテロワールと卓越した醸造技術の結晶と言えるでしょう。

【生産者について】

ショウ・アンド・スミスは1989年、従兄弟同士であるマーティン・ショウ氏とマイケル・ヒル=スミス氏によって設立された、アデレード・ヒルズを代表するプレミアムワイナリーです。マイケル氏は1988年にオーストラリア人として初めてマスター・オブ・ワインの資格を取得した権威ある醸造家であり、マーティン氏はヨーロッパでフライング・ワインメーカーとして活躍していた実力派です。

両氏の統一されたビジョンと互いを補完するスキルにより、ショウ・アンド・スミスはアデレード・ヒルズの冷涼な気候に最適なブドウ品種、すなわちソーヴィニョン・ブラン、シャルドネ、ピノ・ノワール、そしてシラーズに特化しています。バルハナとレンズウッドに合計55ヘクタールの自社畑を所有し、現在はチーフワインメーカーのアダム・ワデウィッツ氏が率いる優秀なチームが、「30年前はワイナリーでワインを造っていたが、今は畑でワインを造る」という哲学のもと、最高品質のワイン造りに取り組んでいます。

2022年にはアダム・ワデウィッツ氏がワイン専門誌のワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選出されるなど、その技術力は業界でも高く評価されており、ショウ・アンド・スミスの目標である「オーストラリア最高峰のワインと肩を並べる、エキサイティングで洗練されたアデレード・ヒルズ専用ワイン」の造成を着実に実現し続けています。

【商品の詳細】

生産年：2022年

ワインのスタイル：白ワイン

内容量：750ml

原産地：オーストラリア > 南オーストラリア州 > アデレード・ヒルズ

品種：シャルドネ

輸入元：株式会社モトックス

※輸入時に生じたと思われるボトルの擦れや当たり等が見られる場合がございます。ご了承の上お買い求めくださいませ。

店舗内のウォークインワインセラーにて保管中

【20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。】