サントール ロディティス アンフォラエイジング スキンコンタクト サントールワイナリー 2023 ギリシャ ペロポネソス半島 アハイア オレンジワイン 750ml

【この商品について】

「サントール ロディティス アンフォラエイジング スキンコンタクト」は、ギリシャ土着品種ロディティスの魅力を、スキンコンタクトとアンフォラ熟成によって立体的に描き出した1本です。

果皮とともに発酵させることで、柑橘の皮、ドライフルーツ、蜂蜜、オレンジピールを思わせる複雑な香りが生まれ、口中には白ワインの清涼感とオレンジワインならではの旨み、そしてきめ細かなタンニンが広がります。アンフォラ由来のやわらかな質感が全体を包み込み、酸との均衡によって飲み心地は驚くほど端正。無清澄で仕上げられるため、果実の息遣いと土地のニュアンスがよりダイレクトに感じられます。

個性的でありながら決して奇をてらわず、食中酒としても高い完成度を備えたオレンジワインで、地中海料理はもちろん、香草やスパイスを使った料理、和食の出汁感とも美しく寄り添います。

【生産者について】

ギリシャ・ペロポネソス半島、アハイア地方の歴史ある村サンタメリに拠点を置く「サントール・ワイナリー」は、この土地に根差した固有品種の個性を、自然な造りで丁寧に引き出す注目の生産者です。

畑は標高約600メートル、スコリス山麓の乾いた気候と片岩・粘土ローム質土壌に恵まれ、ロディティスやアギオルギティコ、さらに地域の希少品種サンタメリアナなどを栽培。ビオディナミを実践し、ギリシャでいち早くデメテール認証を受けたワイナリーのひとつとしても知られます。

醸造では土地の声を濁らせないことを重視し、自然発酵やアンフォラなども活用しながら、果実味、質感、ミネラルを素直に表現。派手さよりも本質を尊ぶそのワインは、ギリシャの土着品種が持つ奥行きと、ペロポネソスの風土の力強さを静かに、しかし鮮やかに伝えてくれます。

【商品の詳細】

※こちらの商品は輸入時に生じたと思われるボトルの擦れや当たり等が見られやすくなっております。ご了承の上お買い求めくださいませ。

※※こちらの商品はその造りの特性上、果実・酵母由来のオリや浮遊物が見られる場合もございますが、品質を損なうものではございません。

生産年：2023年

ワインのスタイル：オレンジワイン

内容量：750ml

アルコール度数：11.5%

原産地：ギリシャ > ペロポネソス半島 > アハイア

品種：ロディティス

輸入元：株式会社モトックス

店舗内のウォークインワインセラーにて保管中

【20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。】