ロウシーン カーリー コトー ブルギニョン ルージュ 2022 フランス 赤ワイン 750ml

【この商品について】

コトー・ブルギニョンはブルゴーニュ全域をカバーする広域アペラシオンですが、このワインの中身はボージョレのクリュ、フルーリーの名高いリューディ「レ・モリエ」です。標高が高く北東を向いた区画のため、フルーリーを名乗らずコトー・ブルギニョンとして仕込まれています。

品種はガメイ。花崗岩質と粘土質の土壌に植わる、樹齢80年を超える古木から収穫されます。栽培は有機。醸造は除梗せず全房のまま、開放型のステンレスタンクで発酵させ、その後228リットルの樽でマロラクティック発酵と12か月の熟成を行います。新樽は使いません。清澄はかけず、軽いフィルターのみで瓶詰めされます。

味わいは、チェリーやラズベリーを思わせる赤い果実の香りが中心で、ほのかにスパイスのニュアンスが重なります。酸はきれいに伸び、タンニンは穏やかでよくなじんでいます。古木由来の落ち着いた厚みがあり、軽快なだけで終わらないのがこのワインの持ち味です。

15度前後に少し冷やしてお楽しみください。鶏肉のロースト、豚のリエット、きのこのソテーなどと合わせやすく、休日の昼から開けても重く感じない一本です。

【生産者について】

ロウシーン・カーリーは、アイルランド西部メイヨー州出身の女性醸造家です。2015年にブルゴーニュのボーヌで自身のメゾンを設立しました。収穫期にあたる8月から11月はフランスに腰を据え、それ以外の時期も毎月ブルゴーニュに通っています。同時に、祖父の代から90年続く家族の薬局にも、薬剤師としてパートタイムで携わり続けています。

ワインへの関心からWSETディプロマを修め、その成績で得た奨学金をもとに、フランスのモンペリエ大学とドイツのガイゼンハイム大学で栽培・醸造の修士号を取得しました。修士論文では慣行栽培と有機栽培の比較を研究し、ボルドーと北ローヌの名門でも実地の醸造を経験しています。2020年にはマスター・オブ・ワインの資格を取得しました。

ブドウは買い付けですが、リュット・レゾネやビオロジック、ビオディナミを実践する栽培家と長期の関係を結び、畑仕事の細部まで一緒に確認する「ネゴシアン・ヴィニフィカトゥール」という立ち位置を選んでいます。培養酵母は加えず、区画ごとに小さく分けて仕込む、手を加えすぎない造り方です。

初年度およそ2,000本から始まり、現在は十数種類のワインを少量ずつ生産しています。化学と微生物学の素養が、そのまま醸造の判断を支えている造り手です。

【商品の詳細】

生産年：2022年

ワインのスタイル：赤ワイン

内容量：750ml

アルコール度数：12.5%

原産地：フランス > コトー・ブルギニヨン

品種：ガメイ

輸入元：株式会社ヌーヴェル・セレクション

※こちらの商品は輸入時に生じた思われるボトルの擦れや当たりによる汚れが見られやすくなっております。ご了承の上お買い求めくださいませ。

店舗内のウォークインワインセラーにて保管中

【20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。】