リヴァトン グリブイユ 2018 フランス 赤ワイン 750ml

【この商品について】

「グリブイユ」は、美しいシスト質の土壌をセレクションし、その区画から収穫された、樹齢100年以上のブドウで造られたキュヴェです。

濃いガーネット色の外観。フレッシュなブルーベリーやカシスに加え、スミレの様なフローラルな香りも湧き上がります。時間と共に、少々のスモーキーさも感じられるようになります。味わいは熟成の影響もあり非常に丸くエレガント。良質な酸を感じるプルーンや煮詰めたカシスのような味わい。全体的に綺麗な質感でスルスルと喉を通る液体に仕上がっています。

複雑味と懐の深さを感じられる、滑らかなワインでポテンシャルも高く、今後熟成も出来ますが、既に飲む事も出来る素晴らしいクオリティです。

【生産者について】

フレデリック・リヴァトンは南フランス・ルーション地方の厳しい大地に挑戦の一歩を踏み出しました。今では荒廃と寂しさを隠せませんが、高齢のブドウ樹が織りなす宝石のような畑が彼の心を捉えました。東フランス・フランシュ＝コンテ地方にルーツを持つ彼は、「この場所で、このブドウで、素晴らしいワインが造れないとしたら、自分に才能は無い」という強い信念のもと、未知の土地で独自のワイン造りに邁進しています。

現在、約10.5ヘクタールのブドウ畑に加え、3～4ヘクタールの土地で養蜂や羊の飼育も手掛け、自然との共生を図る農法を実践。太陽と大地の恵みを最大限に引き出すことで、みずみずしくエネルギーあふれるブドウを育んでいます。

新セラーは、石とコンクリートのみで組み上げられ、灼熱の太陽にも左右されず理想の温度・湿度を保つ仕組みを実現。ワイン造りにおいては、ファイバータンクではなくコンクリートタンクを使用し、瓶詰時も重力を利用するなど、ワインに負荷をかけない手法を貫いています。発酵前にはごく僅かな酸化防止剤添加にとどめ、熟成や瓶詰め時は添加しないというこだわりが、リヴァトンのワインに自然の力と彼自身の情熱を映し出しています。

【商品の詳細】

生産年：2018年

ワインのスタイル：赤ワイン

内容量：750ml

原産国：フランス

品種：カリニャン主体、グルナッシュ、シラー

輸入元：野村ユニソン株式会社

※輸入時に生じた思われるボトルの擦れや当たり等が見られる場合がございます。ご了承の上お買い求めくださいませ。

店舗内のウォークインワインセラーにて保管中

【20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。】