ピエール フリック クレマン ダルザス 2020 サン シュルフィト アジュテ 750ml フランス アルザス スパークリングワイン 発泡性白ワイン

【この商品について】

ピエール・フリックのクレマン・ダルザスは、美しいクレマンで知られる生産者が手がける傑作スパークリングワインです。ピノ・ブラン、オーセロワとピノ・グリの絶妙なブレンドで造られ、粘土・石灰質土壌と鉄分豊富な茶色石灰岩の沖積土壌で育まれたブドウの個性が存分に表現されています。

天然酵母による二次発酵で完全に辛口に仕上げられ、1年間の熟成を経て亜硫酸塩無添加でボトリングされるこのクレマンは、まさにナチュラルワインの哲学を体現した一本です。フルボディで辛口、エネルギッシュで非常に純粋な味わいは、青リンゴ、マルメロ、アーモンドの風味と長い塩味のフィニッシュが特徴的です。

アペリティフとしても、甲殻類や白身肉との食事にも最適で、最小限の介入による醸造が生み出す、アルザスのテロワールが純粋に表現された稀有なスパークリングワインです。

【生産者について】

アルザス地方プファッフェンハイムに位置するピエール・フリックは、12世代にわたりワイン造りを受け継ぐ家族経営のドメーヌです。フランスにおけるナチュラルワインのパイオニアの一人として、世界中の多くのワインメーカーにインスピレーションを与えてきた、アルザスの「四銃士」の一人です。

12ヘクタールの畑から年間約7万本のワインを生産し、ヴォルブール、シュタイネルト、アイヒベルクという3つのグラン・クリュを含む10以上の多様なテロワールでブドウを栽培しています。亜硫酸塩無添加の熟成可能なリースリングやピノ・グリのマセラシオン、美しいクレマンで知られ、手摘みで収穫された果実は、天然酵母による自然発酵で、最大4,000リットルの伝統的なオーク樽（フードル）で醸造・熟成されます。コルクによる劣化を避けるため、現在はボトルキャップを使用するなど、常に革新的なアプローチでワイン造りに取り組んでいます。

【商品の詳細】

生産年：2020年

ワインのスタイル：発泡性白ワイン（ホワイトスパークリングワイン）

内容量：750ml

原産地：フランス > アルザス

品種：オーセロワ、ピノ・グリ、ピノ・ブラン

輸入元：株式会社ラシーヌ

※こちらの商品は製造・輸入時に生じたと思われるボトルの擦れや当たり、ラベルのヨレ等が見られやすくなっております。ご了承の上お買い求めくださいませ。

※※こちらの商品はその造りの特性上、果実・酵母由来のオリや浮遊物が見られる場合もございますが、品質を損なうものではございません。

店舗内のウォークインワインセラーにて保管中

【20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。】