ペドロ パッラ イマヒナドール 2020 チリ イタタ ヴァレー 赤ワイン 750ml

【この商品について】

「ペドロ・パッラ イマヒナドール」は、イタタのサンソーが持つ繊細さと躍動感を、親しみやすくも高い完成度で味わわせてくれる赤ワインです。グアリリウエの花崗岩土壌に植わる複数の古木の区画から果実を集め、全房発酵や天然酵母による醸造を取り入れながら、コンクリート槽や大樽で丁寧に熟成。

こうして生まれる味わいは、赤いベリーやザクロ、花、ほのかなスパイスを思わせる香りに、しなやかな口当たり、石灰や石を連想させるような張りのあるミネラル感が重なります。

重厚さで押すタイプではなく、軽やかさの中に芯があり、飲み進めるほどに旨みと緊張感が広がるのが魅力。ペドロ・パッラの哲学が凝縮された、イタタの現在地を知るうえでも非常に魅力的な一本です。

【生産者について】

「ペドロ・パッラ・イ・ファミリア」は、チリ南部イタタの個性を世界に示してきた生産者です。創設者ペドロ・パッラは、テロワール研究の第一人者として国際的に知られ、自らの理想とするワインを求めて2011年に家族のプロジェクトを始動しました。

拠点に選んだのは、海の影響を受ける冷涼なイタタ。花崗岩質土壌、古木、自根、無灌漑栽培という土地の遺産を活かし、濃さや力強さを誇示するのではなく、赤い果実の張り、石を思わせるミネラル感、引き締まった酸を備えた端正な味わいを追求しています。

チリワインの新しい価値を切り拓く“ニュー・チリ”の象徴的な存在でありながら、その根底にあるのは土地への深い敬意と、古くから畑を守ってきた栽培家たちへの眼差しです。洗練と純度、そして土地の声をまっすぐに伝える一本を求める方にこそご紹介したい生産者です。

【商品の詳細】

生産年：2020年

ワインのスタイル：赤ワイン

内容量：750ml

アルコール度数：13.5%

原産地：チリ > サウス > イタタ・ヴァレー

品種：サンソー

輸入元：株式会社モトックス

※輸入時に生じたと思われるボトルの擦れや当たり等が見られる場合がございます。ご了承の上お買い求めくださいませ。

店舗内のウォークインワインセラーにて保管中

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