パパリ ヴァレー スリー クヴェヴリ テラスズ チヌリ＝ルカツィテリ 2022 ジョージア アンバーワイン(オレンジワイン) 750ml

【この商品について】

チヌリとルカツィテリをブレンドした希少なキュヴェで、専門家から高評価を獲得した逸品です。

深い琥珀色で、乾燥した葉、桃、洋梨、シナモン、甘いスパイスの強烈なアロマが特徴。キウイ、ランブータンなどのエキゾチックな果実のニュアンスも感じられ、ルカツィテリのフルーティさとチヌリのボディが効果的に調和し、エネルギッシュでクリスピーな味わいを創出します。心地よい酸味が丸いタンニンと共に続き、フルボディの中に果実とスパイスの豊かなアロマの幅広いスペクトラムを感じることができ、ソフトで長い余韻が楽しめます。

野生酵母による発酵、その後のクヴェヴリ熟成により、バランスと調和の取れた個性豊かなワインに仕上がっています。現在から10年間の熟成ポテンシャルを持ち、子豚の丸焼き、フライドチキン、ラム煮込み、くるみ入り野菜料理、山岳地帯のハードチーズとの相性が抜群です。

【生産者について】

パパリ・ヴァレーは、ジョージア・カヘティ地方のアハシェニ村に位置する家族経営のワイナリーです。ゴンボリ山脈の斜面に位置し、北にはコーカサス山脈を望み、肥沃なアラザニ平野を見渡す絶景の地で、3つの異なるアペラシオン（アハシェニ、ムクザニ、グルジャアニ）が交差する特別な立地にあります。9.3ヘクタールの畑にサペラヴィ、ルカツィテリを栽培し、ワインを生産しています。

ワイナリーの最大の特徴は、ジョージア初の革新的な3段テラス式クヴェヴリシステムです。重力の力のみを使った自然なワイン醸造で、第1テラスで発酵、第2・第3テラスで熟成を行い、地下室の第3テラスは最高級ワインの長期熟成専用という独自の製法を確立。物理学者出身のオーナー、ヌクリ・クルダジ氏の科学的知見と8000年のワイン造りの歴史を持つクヴェヴリ伝統技法を融合させた、真に革新的なワイナリーです。2015年から市場に出荷を開始し、既に世界的な評価を獲得しています。

【商品の詳細】

生産年：2022年

ワインのスタイル：アンバーワイン(オレンジワイン)

内容量：750ml

原産国：ジョージア

品種：チヌリ、ルカツィテリ

輸入元：株式会社モトックス

※こちらの商品は製造・輸入時に生じたと思われるボトルの擦れや当たり等が見られやすくなっております。ご了承の上お買い求めくださいませ。

店舗内のウォークインワインセラーにて保管中

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