[ラベルにキズ] パオロ ベア サン ヴァレンティーノ 2011 イタリア ウンブリア 赤ワイン 750ml

※こちらの商品は輸入時に生じたと思われるラベルのキズが見られます。ご了承の上お買い求めくださいませ。

【この商品について】

サン・ヴァレンティーノは、パオロ・ベアが手がける最も個性的なブレンドワインの一つです。標高1,300メートルの粘土質土壌に植えられた50年樹齢の古樹から、サンジョヴェーゼ70%、サグランティーノ15%、モンテプルチアーノ15%の絶妙な配合で造られます。

長期マセラシオンを経て、熟成により、複雑な深みと優雅さを獲得。インドやモロッコのスパイス、濃厚なマセレーテッドブラックフルーツ、サンダルウッドの香りに、土やハーブ、ダークフルーツの芳香が層を成します。

このワインはDOC認定を拒否し、ラベルにクエスチョンマークを配したウンブリア・ロッソとして独自の道を歩む反骨のワイン。伝統的なウンブリアの味わいを現代に伝える、妥協なき情熱の結晶です。野性的でありながら的確な方向性を持つこの赤ワインは、ベア家の哲学と職人気質を体現した傑作といえるでしょう。

【生産者について】

1500年代からモンテファルコの美しい丘陵地帯で土地を守り続けてきたベア家。15ヘクタールの農地で自然と調和したワイン造りに情熱を注いでいます。

化学物質を使用せずに育てたサグランティーノを中心とした葡萄から、年間わずか5,000ケースの希少なワインを生産。天然酵母による発酵、無濾過・無清澄、最小限の亜硫酸塩使用という徹底したナチュラルワイン造りで、イタリアのヴィニ・ヴェリ協会の創設者としても知られています。

現代的な醸造技術に頼らず、祖先から受け継いだ伝統的手法により、土地の個性とヴィンテージの特徴を純粋に表現したワインは、世界中の愛好家から絶大な支持を獲得。需要が常に供給を上回る入手困難な逸品として、イタリアワイン界の巨匠と称されています。

【商品の詳細】

※こちらの商品は製造・輸入時に生じたと思われるラベルのヨレが見られやすくなっております。ご了承の上お買い求めくださいませ。

生産年：2011年

ワインのスタイル：赤ワイン

内容量：750ml

原産地：イタリア > ウンブリア

品種：サンジョヴェーゼ、モンテプルチャーノ、サグランティーノ

輸入元：株式会社ヴィナイオータ

店舗内のウォークインワインセラーにて保管中

【20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。】