パオロ ベア ロッソ デ ヴェオ 2010 イタリア ウンブリア 赤ワイン 750ml

【この商品について】

ロッソ・デ・ヴェオは、パオロ・ベア渾身のサグランティーノ100%ワインです。モンテファルコで最も標高の高い1,300-1,500メートルのチェレッテ畑の若い樹齢のサグランティーノから造られる、2005年初造の特別なキュヴェ。

古代の川床に由来する小石を含む粘土石灰質土壌が、この品種の個性を余すことなく表現します。40-50日間の長期キューヴェゾンにより抽出されたエッセンスは、1年間ステンレスタンク、2年間大樽熟成、さらに1年間瓶内熟成という4年の歳月を経て完成。

ドライブラックチェリー、秋のスパイス、セージ、甘草の複雑なアロマに、熟した赤系・青系果実の深みのある味わいが調和。塩気のあるミネラルと生き生きとした酸味が全体を引き締め、丸くソフトなタンニンが長い余韻を演出します。

年産わずかの希少品として、まさにモンテファルコ・サグランティーノに匹敵する品質を誇る、ベア家の隠れた名作です。

【生産者について】

1500年代からモンテファルコの美しい丘陵地帯で土地を守り続けてきたベア家。15ヘクタールの農地で自然と調和したワイン造りに情熱を注いでいます。

化学物質を使用せずに育てたサグランティーノを中心とした葡萄から、年間わずか5,000ケースの希少なワインを生産。天然酵母による発酵、無濾過・無清澄、最小限の亜硫酸塩使用という徹底したナチュラルワイン造りで、イタリアのヴィニ・ヴェリ協会の創設者としても知られています。

現代的な醸造技術に頼らず、祖先から受け継いだ伝統的手法により、土地の個性とヴィンテージの特徴を純粋に表現したワインは、世界中の愛好家から絶大な支持を獲得。需要が常に供給を上回る入手困難な逸品として、イタリアワイン界の巨匠と称されています。

【商品の詳細】

※こちらの商品は製造・輸入時に生じたと思われるラベルのヨレが見られやすくなっております。ご了承の上お買い求めくださいませ。

生産年：2010年

ワインのスタイル：赤ワイン

内容量：750ml

原産地：イタリア > ウンブリア

品種：サグランティーノ

輸入元：株式会社ヴィナイオータ

店舗内のウォークインワインセラーにて保管中

【20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。】