パーネヴィーノ タンカ サリーナ L R2 20 イタリア 赤ワイン 750ml

【この商品について】

タンカ・サリーナは、ヨーロッパ自然派ワイン界で最もアナーキーで革命的な人物であるジャンフランコ・マンカが、カンノナウ、モニカ、ボヴァーレ、ティンティッルというサルデーニャ土着品種のみを使用して造る、驚くべき自然派赤ワインです。標高700メートル超の古い畑から収穫されたブドウは、合成化学物質を一切使用せず栽培され、セラーではブドウ以外の成分は何も使用せず、亜硫酸塩すら微量も加えない完全な自然醸造で造られています。

数日間のスキンコンタクトによるマセレーション後、12ヶ月間木樽で熟成される製法により、熟した青い果実とローリエの香りが特徴的で、野生的・動物的な要素とベリー系の果実味のバランスが絶妙に調和しています。全てのパーネヴィーノワインと同様に海の香りも感じられ、年間わずかという限定生産のプレミアムワインです。

濃密でスモーキー、常に果実味豊かでありながら水のように飲みやすく、時に完全にエレガント、時にワイルドでありながら、常にバランスと調和を保つという、ジャンフランコ独特の「純粋な直感」から生まれた唯一無二の傑作として、サルデーニャの大地と海のエネルギーを凝縮した芸術的な一本です。

【生産者について】

イタリア語で「パンとワイン」を意味するパーネヴィーノは、サルデーニャ島の中央部、カリアリから北に約80キロのヌッリ村に位置する、ジャンフランコ・マンカが手がける特別なワイナリーです。元々パン職人として叔父のパン屋を継いでいた彼は、パン屋と共に受け継いだ樹齢100年を超える古いブドウ畑に魅せられ、パン作りで培った発酵の知識を活かしてワイン造りの道へと進みました。

標高700メートルの高地に約6ヘクタールの畑を所有し、カンノナウを中心に30種類以上の土着品種を栽培。粘土、石灰岩、片岩が混在する多様な土壌で、伝統的なアルベレッロ（ゴブレット）仕立てで一本一本の樹を熟知しながら栽培。

セラーでは亜硫酸塩無添加、無濾過、人的介入を最小限に抑えた自然なワイン造りを実践し、年間わずかの限定生産。毎年息子が描く異なるラベルと共に、テロワールを超越した「人間のエネルギー」を表現する、唯一無二の生きた芸術作品のようなワインを生み出しています。

【商品の詳細】

生産年：2020年（※生産年の明示はされておらず、ロット番号での暗示となっております。）

ワインのスタイル：赤ワイン

内容量：750ml

原産国：イタリア

品種：カンノナウ、ボヴァーレ、ティンティッル、モニカ

輸入元：株式会社ヴィナイオータ

※こちらの商品は輸入時に生じた思われるボトルの擦れや当たり等が見られやすくなっております。ご了承の上お買い求めくださいませ。

店舗内のウォークインワインセラーにて保管中

【20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。】