パーネヴィーノ オンナ ヴィーノ ロッソ L R3 20 イタリア 赤ワイン 750ml

【この商品について】

オンナは、東向きの片岩土壌に位置する同名の畑で栽培されたバルベーラ、チリエジョーロ、モンテプルチャーノ、カンノナウのブレンドから生まれる赤ワインです。標高700メートル超の古樹から収穫された純粋な赤ブドウを数週間スキンマセレーションし、合成化学物質を一切使用せず栽培、セラーではブドウ以外の成分は何も使用しない、亜硫酸塩すら微量も加えない完全自然醸造により造られる、エレガントで新鮮、そして極上に飲みやすい赤ワインです。

スミレ、オレガノ、バルサミックの心躍る香りが、ダークチェリーとプラムの力強いパンチと見事に調和し、1時間のデカンタージュによりさらにその魅力が開花します。濃密でスモーキー、常に果実味豊かでありながら水のように飲みやすく、時に完全にエレガント、時にワイルドでありながら、常にバランスと調和を保つという、ジャンフランコ独特の直感的ワイン造りの真髄を体現した作品です。

亜硫酸塩無添加、無濾過、無介入により生まれる非常にクリーンな味わいで、ボトル一本一本が異なるユニークな芸術作品として、サルデーニャ自然派ワイン界のアナーキーな天才が造る、二度と同じものが存在しない唯一無二の傑作です。

【生産者について】

イタリア語で「パンとワイン」を意味するパーネヴィーノは、サルデーニャ島の中央部、カリアリから北に約80キロのヌッリ村に位置する、ジャンフランコ・マンカが手がける特別なワイナリーです。元々パン職人として叔父のパン屋を継いでいた彼は、パン屋と共に受け継いだ樹齢100年を超える古いブドウ畑に魅せられ、パン作りで培った発酵の知識を活かしてワイン造りの道へと進みました。

標高700メートルの高地に約6ヘクタールの畑を所有し、カンノナウを中心に30種類以上の土着品種を栽培。粘土、石灰岩、片岩が混在する多様な土壌で、伝統的なアルベレッロ（ゴブレット）仕立てで一本一本の樹を熟知しながら栽培。

セラーでは亜硫酸塩無添加、無濾過、人的介入を最小限に抑えた自然なワイン造りを実践し、年間わずかの限定生産。毎年息子が描く異なるラベルと共に、テロワールを超越した「人間のエネルギー」を表現する、唯一無二の生きた芸術作品のようなワインを生み出しています。

【商品の詳細】

生産年：2020年（※生産年の明示はされておらず、ロット番号での暗示となっております。）

ワインのスタイル：赤ワイン

内容量：750ml

原産国：イタリア

品種：バルベーラ、チリエジョーロ、モンテプルチャーノ、カンノナウ

輸入元：株式会社ヴィナイオータ

※こちらの商品は輸入時に生じた思われるボトルの擦れや当たり等が見られやすくなっております。ご了承の上お買い求めくださいませ。

店舗内のウォークインワインセラーにて保管中

【20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。】