[ハーフボトル][2004年] メンティ ヴィン サント クラッシコ ガンベッラーラ 2004 甘口 白ワイン 375ml イタリア ヴェネト

【この商品について】

2004年ヴィンテージのヴィン・サントは、ガルガーネガから造られる至高のデザートワインです。1700年代の古い塔で6ヶ月間陰干しされたブドウを使用し、元の重量の約30%まで濃縮された果汁は、小さな非燻煙オーク樽で4年間という長期間発酵を経て、自然酵母による独特の風味を獲得します。

冬は極寒、夏は酷暑という環境下で発酵が中断と再開を繰り返し、フロールベールによる緩やかな酸化により唯一無二の風味プロファイルを形成。金色に輝く美しい外観、栗蜂蜜、キャラメル、ビスケット、クルミの外殻、スパイスの複雑なアロマが特徴です。

濃密でグリセリン感のある口当たりと、バルサミコのような酸味が織りなす複雑で魅惑的な味わいは、まさに瞑想を誘う芸術品。限定生産のこの希少なヴィンテージは、特別な瞬間にふさわしい、時を超えた美味しさをお約束します。ゴルゴンゾーラなどの個性的なチーズとの相性も抜群です。

【生産者について】

19世紀末にジョヴァンニ・メンティによって設立され、現在4代目となるヴェネト州ガンベッラーラの家族経営ワイナリーです。7.5ヘクタールの畑で火山性土壌を活かし、土着品種ガルガーネガとドゥレッラを栽培しています。

1970年代から化学薬品を使用しない自然農法を実践し、現在は4代目のステファノ・メンティが指揮を執り、野生酵母による自然発酵とテロワールを忠実に表現したワイン造りで、イタリア最高峰のナチュラルワイン生産者として世界的に評価されています。現在約50カ国で販売される同ワイナリーは、伝統的な製法を守りながら革新的なアプローチで、特に自然発酵のスパークリングワインやバルサミコのような甘口ワインで絶賛されています。

火山性土壌が育む独特のミネラル感と、世代を超えて受け継がれる職人技が生み出す唯一無二のワインをお楽しみください。

【商品の詳細】

※こちらの商品はヴィンテージワインのため、経年によるボトルのキズや汚れ等が見られやすくなっております。ご了承の上お買い求めくださいませ。

こちらはハーフボトルの商品となります。

生産年：2004年

ワインのスタイル：甘口白ワイン

内容量：375ml

原産地：イタリア > ヴェネト

品種：ガルガーネガ

輸入元：株式会社ラシーヌ

※※ボトルによりましてワインの色合いに濃淡が見られる場合がございますが、経年に伴うオリ発生量の違い等によるボトル差となっており品質には問題ございません。また、オリ、酒石が沈殿していることがございますが、ワインの成分であり品質には問題ございません。

店舗内のウォークインワインセラーにて保管中

【20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。】