ル レザン エ ランジュ ファーブル アントナン アゾーニ 2023 フランス 赤ワイン 750ml

【この商品について】

「ファーブル」は、ル・レザン・エ・ランジュが手がける赤ワインです。名前はフランス語で「寓話」を意味します。シラーを主体にグルナッシュを合わせ、ヴィンテージによってはガメイが少量加わります。産地はアルデシュ、粘土石灰質の土壌で育つブドウを用い、原産地呼称にとらわれないヴァン・ド・フランスとしてリリースされています。

醸造は品種ごとに、全房のまま、あるいは除梗して2〜3週間ほどマセラシオンを行い、ステンレスタンクを中心に、年によっては一部を木樽で数か月熟成させます。培養酵母や補助剤には頼らず、清澄・濾過も行いません。

アカシスやプラムを思わせる果実の香りに、房から来るほのかなほろ苦さ、完熟した柑橘のような酸が重なります。厚みで飲ませるタイプではなく、軽やかな口当たりと素朴な味わいのバランスが持ち味です。少し低めの15〜16度に冷やすと、輪郭がはっきりします。

シャルキュトリやラタトゥイユ、鶏のロースト、出汁を効かせた和食まで幅広く合わせやすく、特別な日のためというよりも、平日の食卓で気負わずに開けられる一本です。年によって品種構成や仕上がりに幅がありますので、飲み比べる楽しみもあります。

【生産者について】

ル・レザン・エ・ランジュは、フランス・ローヌ川西岸のアルデシュで自然なワイン造りを続けるドメーヌです。パリ生まれのジル・アゾーニが、ブルゴーニュのヴォルネイで経験を積んだのち、1983年に静かな渓谷の山あいで設立しました。ドメーヌ名は「ブドウと天使」を意味し、造り手はブドウに寄り添う存在であるという、ジルの考え方が込められています。

1997年には畑を自然に配慮した栽培へと切り替え、2000年頃からは醸造でも余分なものを加えない方針を徹底しました。ブドウ以外のものは入れないという考えのもと、亜硫酸を添加しない造りを基本とし、フランスの自然派ワイン生産者の団体AVNにも参加しています。

2016年からは息子のアントナンが醸造に加わり、現在はワイナリーの名義も彼に引き継がれています。自社で管理する畑に加え、考え方を共有するアルデシュの栽培家たちと契約する体制をとっており、彼らのもとから独立して自らワインを造り始める若手も育っています。

濃さで押し切るのではなく、この土地のシラーやグルナッシュから軽やかで繊細な表情を引き出すこと。その一貫した姿勢が、世界の自然派ワインの飲み手から支持を集めています。

【商品の詳細】

生産年：2023年

ワインのスタイル：赤ワイン

内容量：750ml

アルコール度数：14%

原産国：フランス

品種：シラー、グルナッシュ

輸入元：株式会社ラシーヌ

※こちらの商品は製造・輸入時に生じたと思われるボトルの擦れや当たり等が見られやすくなっております。ご了承の上お買い求めくださいませ。

店舗内のウォークインワインセラーにて保管中

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