カンテ シャルドネ 2020 イタリア ヴェネツィア ジューリア 白ワイン 750ml

【この商品について】

「カンテ シャルドネ」は、カルソの高地（海抜約250m以上）で丁寧に手摘みされたぶどうを原料に、伝統的なオールドバリックで12か月熟成、さらに6か月ステンレスタンクで熟成されて完成します。
外観は淡い麦わら色。香りはマンダリンやハニースックル、ミツロウといった上品でやわらかな印象に鉱物的なニュアンスが重なり、非常に複雑。味わいは柑橘の皮のようなキレとクリスピーな酸味がバランスよく広がり、フィニッシュはミネラリーで余韻もしっかり。洗練された構成ながらシャルドネ本来の果実味を失わず、肉厚すぎず軽やか過ぎず、まさにカルソらしいテロワールが凝縮された一本です。
魚料理や甲殻類はもちろん、ハーブリゾットやバターソースのパスタなどとも相性が良く、冷やして楽しめば食卓にも華を添えます 。

【生産者について】

イタリア北東部、ヴェネト州とフリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州の境界に位置するユニークな産地・カルソ地方。そこで熱意と“狂気じみた実験精神”をもってワイン造りに挑むのが、アツィエンダ・アグリコーラ・カンテの醸造家エディ・カンテです。

灰色石灰岩に富むミネラル感あふれる土地と、冷涼な気候が結びついたカルソのテロワールを最大限に引き出す彼のワインは、ミネラルと果実味のバランスが秀逸。代表的な「ドサッジョ・ゼロ スプマンテ」や「マルヴァジア・セレツィオーネ」など、個性的で骨格のあるラインアップは、自然派愛好家からも高い評価を獲得しています。

また、手作業によるぶどう収穫とサステナブル農法を貫き、産地の個性を活かした造りが支持される理由。そのワインは、軽やかさと深み、そして飲むたびに感じる土地の息吹が魅力です 。

【商品の詳細】

生産年：2020年

ワインのスタイル：白ワイン

内容量：750ml

原産地：イタリア > ヴェネツィア・ジュリア

品種：シャルドネ

輸入元：株式会社ヴィントナーズ

※輸入時に生じたと思われるボトルの擦れや当たり等が見られる場合がございます。ご了承の上お買い求めくださいませ。

店舗内のウォークインワインセラーにて保管中

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