イル ヴェイ ソーヴィニヨン コッリ ピアチェンティーニ 2023 微発泡性白ワイン 750ml イタリア エミリア ロマーニャ

【この商品について】

「ソーヴィニヨン」は、エミーリア・ロマーニャの土地に根差した素朴な酒質と、ソーヴィニョンという品種の快活さを、過度な演出なく自然体で引き出した白ワインです。産地はコッリ・ピアチェンティーニDOC、品種はソーヴィニョン100％。糖分も酵母も加えず、フリーラン果汁を用いて発酵させることで、果実の輪郭を無理なくそのままボトルへ映しています。さらに、IL VEIの多くのキュヴェで見られるような人工的な補強に頼らない姿勢は、このワインにもはっきり表れており、まっすぐで伸びやかな飲み心地につながっています。

味わいは、ソーヴィニョンらしい爽やかさを備えながらも、いわゆる派手なアロマ一辺倒ではなく、やわらかな果実味と自然な酸、そして飲み進めるほどに感じられる素朴な旨みが魅力です。華美ではないのに印象が残り、食卓にすっと溶け込む親しみやすさがあるため、魚介の前菜、ハーブを使った料理、軽やかな野菜料理、白身魚、フレッシュチーズなどと幅広く好相性。冷やして気軽に楽しめる一方で、造り手の誠実な仕事と土地の空気がきちんと感じられる、日常酒として非常に完成度の高い一本です。

イル・ヴェイらしい飾らなさと、ソーヴィニョンの清々しさが心地よく重なる、食事とともに真価を発揮するワインです。

【生産者について】

エミーリア・ロマーニャ州、ピアチェンツァ近郊のルレッタ渓谷にある小さな村ピオッツァーノで、ブラギエリ家が営むワイナリーが「イル・ヴェイ」です。畑はもともと1ヘクタールから始まり、現在は約8ヘクタールへと拡大。ボルドー液以外の農薬を用いない有機的な栽培を実践し、土地の健やかさとブドウ本来の力を大切にしたワイン造りを続けています。

醸造では、発酵途中のワインを瓶詰めして瓶内でごく繊細な二次発酵を促す伝統的な手法を用い、ボトリング時には亜硫酸塩を加えないキュヴェも少なくありません。その結果、イル・ヴェイのワインには、気取らなさの中に生き生きとした果実味、やわらかな濁りの旨み、そして土地の空気をそのまま映したような親しみやすさが宿ります。

地元で量り売りされ、食卓酒として愛されてきた背景も、この造り手の魅力をいっそう際立たせています。

【商品の詳細】

生産年：2023年

ワインのスタイル：微発泡性白ワイン（※こちらの商品はナチュラルに造られていることもあり、ボトルによりまして発泡の程度に違いが見られます。ご了承の上お買い求めくださいませ。）

内容量：750ml

アルコール度数：12%

原産地：イタリア > エミリア＝ロマーニャ

品種：ピノ・グリージョ

輸入元：株式会社ヴィナイオータ

※こちらの商品は輸入時に生じた思われるボトルの擦れや当たり等が見られやすくなっております。ご了承の上お買い求めくださいませ。

店舗内のウォークインワインセラーにて保管中

【20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。】