イル ヴェイ ピノ グリージョ コッリ ピアチェンティーニ 2023 微発泡性グリワイン 750ml イタリア エミリア ロマーニャ

【この商品について】

「ピノ・グリージョ」は、エミーリア・ロマーニャの郷土に根差した素朴な魅力と、ピノ・グリージョという品種の親しみやすさを、自然な造りでまっすぐに表現したグリ色の微発泡ワインです。

フリーラン果汁を用い、糖分や酵母を加えずに発酵を進め、瓶内でごく繊細な二次発酵を促すことで生まれる泡は、派手さよりも飲み心地の良さを重視したやわらかな口当たり。口に含むと、みずみずしい果実味と軽快な酸、にごり由来のほのかな旨みが広がり、後味にはこの造り手らしい自然体の伸びやかさが感じられます。

ボトリング時に二酸化硫黄を加えない仕立ても、ワインの表情をより生き生きとしたものにしており、飾らないのに印象に残る味わいへとつながっています。食前酒としてはもちろん、魚介の前菜、フリット、シャルキュトリー、気軽なチーズなど幅広い料理に寄り添い、日々の食卓を明るくしてくれる一本です。華美ではなく、土地の空気や造り手の感覚が自然ににじむ。そんなイル・ヴェイの魅力を、気負わず楽しめるピノ・グリージョです。

【生産者について】

エミーリア・ロマーニャ州、ピアチェンツァ近郊のルレッタ渓谷にある小さな村ピオッツァーノで、ブラギエリ家が営むワイナリーが「イル・ヴェイ」です。畑はもともと1ヘクタールから始まり、現在は約8ヘクタールへと拡大。ボルドー液以外の農薬を用いない有機的な栽培を実践し、土地の健やかさとブドウ本来の力を大切にしたワイン造りを続けています。

醸造では、発酵途中のワインを瓶詰めして瓶内でごく繊細な二次発酵を促す伝統的な手法を用い、ボトリング時には亜硫酸塩を加えないキュヴェも少なくありません。その結果、イル・ヴェイのワインには、気取らなさの中に生き生きとした果実味、やわらかな濁りの旨み、そして土地の空気をそのまま映したような親しみやすさが宿ります。

地元で量り売りされ、食卓酒として愛されてきた背景も、この造り手の魅力をいっそう際立たせています。

【商品の詳細】

生産年：2023年

ワインのスタイル：微発泡性グリワイン（※こちらの商品はナチュラルに造られていることもあり、ボトルによりまして発泡の程度に違いが見られます。ご了承の上お買い求めくださいませ。）

内容量：750ml

アルコール度数：12%

原産地：イタリア > エミリア＝ロマーニャ

品種：ピノ・グリージョ

輸入元：株式会社ヴィナイオータ

※こちらの商品は輸入時に生じた思われるボトルの擦れや当たり等が見られやすくなっております。ご了承の上お買い求めくださいませ。

店舗内のウォークインワインセラーにて保管中

【20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。】