フランク コーネリッセン ススカール ロッソ 2021 イタリア シチリア 赤ワイン 750ml

【この商品について】

「ススカール・ロッソ」は、フランク・コーネリッセンが手がける中でも特に人気の高いキュヴェ。エトナ北斜面の火山性土壌に根ざした古木のネレッロ・マスカレーゼを主体に、ネレッロ・カプッチョ、アリカンテ、ミネッラなど複数の土着品種をブレンドしたフィールド・ブレンドスタイルが特徴です。

全房発酵による果実の生命力と、野生酵母による自然な醗酵プロセスを経て、溶け込むような酸、緻密なミネラル感、軽やかなスパイス香が美しく調和。ベリーやスミレ、ドライハーブを思わせるアロマに、火山岩を想起させるスモーキーな余韻が加わります。冷やしても美味しく、和洋問わず食事に寄り添う柔軟性も魅力。ナチュラルでありながら芯のある味わいは、まさに「エトナの風土そのもの」と呼ぶにふさわしい1本です。

自然派ワイン初心者から玄人まで、幅広い層におすすめできる一本となっています。

【生産者について】

ベルギー出身のフランク・コーネリッセンは、2001年にイタリア・シチリア島のエトナ北斜面に移り住み、現在約24haの自社畑を営む自然派ワインの先駆者です。畑は600〜1,000mの高地、全て無接ぎ木・アルベレッロ樹形の古樹を中心に、化学物質を一切使わず、ビオディナミやオーガニックにとどまらない「完全放任主義」で栽培を行います。

醸造においても人為的な干渉を最小限に抑え、「液体化した岩石」と形容されるミネラル感とエトナのテロワールを最大限に表現。発酵は天然酵母とエポキシタンクや土壌埋設アンフォラ（壺）を使用し、SO₂非添加または極少使用にこだわっています。

代表作「マグマ」は単一畑・ネレッロ・マスカレーゼ100％の“グラン・ヴァン”。そのほか「ムンジェベル」シリーズやカジュアルなエントリーレンジ「ススカール」など、幅広いラインナップでエトナの個性と深みを伝え続けています。

【商品の詳細】

生産年：2021年

ワインのスタイル：赤ワイン

内容量：750ml

原産地：イタリア > シチリア

品種：ネレッロ マスカレーゼ主体、ネレッロ カップッチョ、ミンネッラ、アリカンテ、その他

輸入元：株式会社ヴィナイオータ

※輸入時に生じたと思われるボトルの擦れや当たり等が見られる場合がございます。ご了承の上お買い求めくださいませ。

店舗内のウォークインワインセラーにて保管中

【20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。】