デュック デ ノーヴ 2021 シャトー ル ピュイ 750ml フランス 赤ワイン

【この商品について】

2006年にアモロー家が取得した9ヘクタールの畑から生まれる「デュック・デ・ノーヴ」は、シャトー・ル・ピュイの哲学を体現したもう一つの傑作です。メルロー主体、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドで、シャトー・ル・ピュイと同じアステリ石灰岩の母岩上に位置しながら、やや低い標高80メートルの独特なテロワールを持ちます。

土壌はシャトー・ル・ピュイよりもやや砂質で粘土分が少なく、より深い土壌（1.0～1.3メートル）が特徴的です。セメントタンクで自然発酵を行い、12ヶ月間セメントタンクで熟成後、ろ過を行わずに瓶詰めされる純粋なナチュラルワインです。

グラスに注ぐと、キルシュ、ラズベリー、黒トリュフ、下草、森の恵み、砕いた葉、桜の花の魅惑的な香りが立ち上がります。口に含むと、果実味とミネラルが幾重にも重なり合い、ミディアム＋ボディでありながらベルベットのようなタンニンの骨格を持ちます。黒果実、プラム、チェリーのアロマティックなブーケは、フレッシュさとベルベットのようなタンニンの絶妙なバランスを表現しています。

シャトー・ル・ピュイの伝統と革新が見事に調和した「デュック・デ・ノーヴ」は、ボルドーワインの新たな可能性を示す、エレガントで表現力豊かな一本です。

【生産者について】

1610年よりアモロー家により連綿と受け継がれてきたシャトー・ル・ピュイは、現在14代目を数える歴史ある家族経営のワイナリーです。ボルドー右岸、サン・テミリオンとポムロールと同じ台地に位置し、ジロンド県で2番目に高い標高110メートルの地点にある特別な立地にあります。

400年以上にわたり一切の化学合成処理を行わず、認証を取得した真のナチュラルワインの先駆者として知られています。樹齢平均50年のブドウ樹は手摘みで収穫され、完全に除梗された後、2～4週間の長期マセラシオンを経て、土着酵母のみで発酵されます。醸造過程では一切の補糖や亜硫酸添加を行わず、月の周期に従って熟成が行われる徹底したこだわりを貫いています。

このユニークな品質により、2017年にAOC規定から離脱し、現在はヴァン・ド・フランスとして自由な醸造を追求しています。テロワールと伝統を尊重し、1940～50年代の味わいを現代に再現する稀有なボルドーワインとして、ワイン愛好家から絶大な支持を得ています。自然と調和した真摯なワイン造りが生み出す、唯一無二の魅力を持つシャトーです。

【商品の詳細】

生産年：2021年

ワインのスタイル：赤ワイン

内容量：750ml

原産国：フランス

品種：メルロー主体、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン

輸入元：テラヴェール株式会社

※輸入時に生じた思われるボトルの擦れや当たり等が見られる場合がございます。ご了承の上お買い求めくださいませ。

店舗内のウォークインワインセラーにて保管中

【20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。】