シャトー ド ブルイユ フィニシオン エン フュ ド ウイスキー 14年 ウイスキーカスクフィニッシュ 700ml フランス ブランデー

【この商品について】

カルヴァドスとウイスキー、二つの蒸留酒文化が出会った革新的な逸品。14年熟成の深みに、ウイスキー樽フィニッシュという独創的な手法が加わり、従来のカルヴァドスの概念を覆す複雑で魅惑的な味わいを実現しました。

最初の熟成期間をオーク樽で過ごした後、最後の数ヶ月間をスコットランド産ウイスキーの空き樽で追熟（フィニッシュ）。この特別な工程により、カルヴァドス本来のリンゴの華やかさに、ウイスキー樽由来のピート香、スモーキーさ、そして麦芽の甘みが絶妙に重なり合います。

香りは焼きリンゴとバニラクリーム、そこにウイスキー樽からの軽やかなスモーク、トフィー、そしてダークチョコレートのニュアンス。味わいは、熟したリンゴの甘美さから始まり、ハチミツ、アーモンド、そして心地よいスパイシーさへと展開。フィニッシュには、ウイスキー樽特有の温かみのある余韻が長く続きます。

14年という長期熟成がもたらす円熟味と、ウイスキー樽フィニッシュによる革新性。この二つの要素が見事に調和し、カルヴァドス愛好家にも、ウイスキーファンにも新たな発見をもたらす一本です。

世界的にも注目を集める「樽フィニッシュシリーズ」の中でも特に人気の高い商品。ストレートはもちろん、少量の水を加えることで、さらに複雑な香りが開き、異なる表情を楽しめます。特別な夜に、じっくりと向き合いたい芸術的な一杯です。

【生産者について】

ノルマンディー地方ペイ・ドージュの中心部に位置するChâteau du Breuil（シャトー・デュ・ブルイユ）は、400年以上の歴史を誇るカルヴァドスの名門生産者です。1954年に現在の経営者一族が取得して以来、伝統と革新を融合させた独自のスタイルで、世界中の愛好家を魅了し続けています。

シャトーの広大な敷地には、22,000本ものリンゴの木が植えられ、120種類以上の伝統的なノルマンディー産リンゴ品種を栽培。この多様性が、複雑で奥深い味わいの源となっています。蒸留は伝統的な銅製のシャラント式蒸留器を使用し、2回蒸留によって繊細かつ芳醇な原酒を生み出します。

熟成には400樽以上のオーク樽を保有し、その多くは元コニャック樽やシェリー樽など、特別な個性を与える樽を厳選。地下セラーの理想的な環境で長期熟成を行い、時間をかけて磨き上げられたカルヴァドスは、フルーティーさとウッディな深みが見事に調和します。