カゼ アルベルト アングイッソラ カゼビアンコ L.CB2022 bio イタリア 白ワイン(オレンジワイン) 750ml

【この商品について】

「カゼビアンコ」は、カゼの魅力をもっとも端的に物語る一本です。マルヴァジーア・ディ・カンディア、オルトゥルーゴを主体に、マルサンヌやモスカートを一部ブレンドして造られる白で、複数品種を重ねることで、香りの華やかさ、果実味、塩味を思わせるミネラル感、そして奥行きのある旨味が調和します。

醸造では果皮とともに一定期間浸漬することで、単なる軽快な白にとどまらない立体感とほのかなタンニンを備え、フレッシュさの中にしっかりとした骨格を形成。

香りには熟した柑橘、黄桃、ハーブ、花、ほのかにスパイスを思わせる複雑さがあり、口に含むと瑞々しさとミネラル、じんわり広がる果実の厚みが心地よく続きます。

アロマティックでありながら飲み飽きしにくく、前菜、魚介、野菜料理、発酵を活かした料理とも好相性。カゼらしい自然体の魅力と、エミリア・ロマーニャの白ワインの懐の深さを感じさせる一本です。

【生産者について】

イタリア北部、エミリア・ロマーニャ州のヴァル・トレッビア、トラーヴォ周辺の丘陵地に根ざす「カゼ」は、土地の個性を率直に映し出すワインで高く評価される生産者です。アルベルト・アングイッソラとディエゴ・ラガッツィが手がけるこの造り手は、地域に残る伝統的な品種と畑の個性を尊重しながら、過度な介入を避けたナチュラルなアプローチでワインを生み出しています。

畑は粘土石灰質土壌を主体とし、標高のある区画も活かしながら、ピノ・ネーロ、バルベーラ、ボナルダ、マルヴァジーア、オルトルーゴなど多彩な品種を栽培。ワインはどれも、濃さや派手さを競うのではなく、透明感、滋味、そして土地の表情をじっくり伝える仕上がりです。

伝統的な瓶内二次発酵や果皮浸漬なども取り入れつつ、飲み手に強い印象だけでなく、食卓での親和性と飲み続けたくなる自然なうまみを届けてくれるのがカゼの大きな魅力。エミリア・ロマーニャの郷土性と現代的な感性が、美しく結びついた造り手です。

【商品の詳細】

※こちらの商品は輸入時に生じたと思われるボトルやラベルの擦れや当たり等が見られやすくなっております。特にキャップシール天面の擦れキズや当たりキズが見られやすくなっております。画像は一例となります。ご了承の上お買い求めくださいませ。

※※こちらの商品はその造りの特性上、果実・酵母由来のオリや浮遊物が見られる場合もございますが、品質を損なうものではございません。

生産年：2022年（※生産年の明示はされておらず、ロット番号での暗示となっております。）

ワインのスタイル：白ワイン(オレンジワイン)

内容量：750ml

アルコール度数：11%

原産国：イタリア

品種：マルヴァジーア、モスカート、オルトゥルーゴ、マルサンヌ

輸入元：株式会社ヴィナイオータ

店舗内のウォークインワインセラーにて保管中

【20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。】