アンティキ ヴィニェーティ ディ カンタルーポ イル ミモ コッリーネ ノヴァレージ ネッビオーロ ロザート 2022 イタリア ピエモンテ ロゼワイン 750ml

【この商品について】

「イル・ミモ」はネッビオーロから造られるロゼワインです。1992年、コンサルタント醸造家ドナート・ラナーティの提案で生まれた少量限定の試みが評判を呼び、今ではカンタルーポを代表する一本へと育ちました。

果皮との接触はわずか一晩のみで、淡く可憐なサーモンピンクの色合いを引き出します。低温でじっくり発酵させることで、ネッビオーロ本来の華やかな香りと繊細な骨格を残しているのが特徴です。

グラスを傾けるとフレッシュなイチゴ、ラズベリー、カシスといった赤い果実に、バラの花びらや微かなスパイスのニュアンスが重なります。口当たりは瑞々しく、心地よい酸とほのかなタンニンが料理を軽やかに引き立ててくれる、しっかりした飲み応えのあるロゼです。

アペリティフはもちろん、生ハムや軽めのパスタ、サーモン、鶏肉のグリル、和食の白身魚やお寿司まで、驚くほど幅広い食卓に寄り添ってくれます。少し肌寒い日でも美味しく楽しめる懐の深さは、ネッビオーロから生まれたロゼならではの魅力です。

【生産者について】

「アンティキ・ヴィニェーティ・ディ・カンタルーポ」は、ピエモンテ州の北部、アルト・ピエモンテと呼ばれる丘陵地帯のゲンメ村に拠点を置く生産者です。

アルルンノ家はこの地で15世紀末から代々ぶどう栽培を営んできた旧家で、1969年、ゲンメがDOCに認定されたのを機に本格的なワイナリーとして再出発しました。当時の北部ピエモンテは過疎化が進み、ネッビオーロの需要も低迷していましたが、カルロ・アルルンノは生まれ故郷の土地が秘めるポテンシャルを信じ、古い畑の植え替えと新セラーの建設に踏み切ります。

1981年から当主を務めるアルベルト、そして現在ともに歩む娘ベネデッタへと、その情熱は受け継がれてきました。所有する35ヘクタールの畑の土壌は、モンテ・ローザ氷河が残した花崗岩・片岩・砂質などが複雑に混じり合うミネラル豊富なものです。

すべてのゲンメをネッビオーロで仕上げ、伝統的なスラヴォニア産大樽でじっくりと熟成させる造りには、自らの土地への深い敬意が表れています。

【商品の詳細】

生産年：2022年

ワインのスタイル：ロゼワイン

内容量：750ml

アルコール度数：13.5%

原産国：イタリア > ピエモンテ > コッリーネ・ノヴァレージ

品種：ネッビオーロ

輸入元：テラヴェール株式会社

※輸入時に生じたと思われるボトルの擦れや当たり等が見られる場合がございます。ご了承の上お買い求めくださいませ。

店舗内のウォークインワインセラーにて保管中

【20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。】