ヴェッツォーリ フランチャコルタ ドザージュ ゼロ 750ml イタリア ロンバルディア 白 スパークリングワイン

【この商品について】

「ヴェッツォーリ フランチャコルタ ドザージュ・ゼロ」は、シャルドネ、ピノ・ネロで仕立てられる、研ぎ澄まされた辛口スタイルのフランチャコルタです。ドサージュを行わないことで、葡萄そのものの熟度、土壌由来の緊張感、そして造り手の精密な仕事が率直に表れ、甘さに頼らない端正な輪郭が際立ちます。

グラスには細やかで持続性のある泡が立ち上がり、グレープフルーツやパイナップルを思わせる果実香に、ほのかな赤い果実、さらにローストしたヘーゼルナッツのニュアンスが重なります。口当たりは引き締まりつつも痩せすぎず、明るい酸としっかりした構造が調和し、後味は切れ味よく伸びやか。

約20か月の澱熟成がもたらす奥行きも備えており、食前酒としてはもちろん、魚介料理、フリット、塩味を効かせた前菜とも好相性です。フランチャコルタの純粋さをまっすぐ楽しめる一本です。

【生産者について】

イタリア・ロンバルディア州、フランチャコルタの中心地エルブスコに拠点を置く「ヴェッツォーリ・ジュゼッペ」は、1994年から家族の手でフランチャコルタを生み出してきた生産者です。長年にわたり培ってきた葡萄栽培の経験を土台に、畑から醸造まで家族自らが深く関わり、土地の個性を率直に表現するワイン造りを追求しています。

彼らの大きな特徴は、サトウキビや甜菜由来の糖を用いず、自社葡萄の果汁を活用して瓶内二次発酵や仕上げを行う「ソロ ウーヴァ（ブドウのみ）」の思想。成熟した葡萄そのものの力を尊重することで、果実の厚み、伸びやかな酸、そしてフランチャコルタらしい繊細な泡立ちを備えた一本へと仕上げています。

伝統を守りながらも技術革新を取り入れ、産地の純度を映すスタイルを貫く注目の造り手です。

【商品の詳細】

残糖に基づく味わいの表示：DOSAGE ZERO（ドザージュ・ゼロ）

ワインのスタイル：発泡性白ワイン（ホワイトスパークリングワイン）

内容量：750ml

アルコール度数：12%

原産地：イタリア > ロンバルディア > フランチャコルタ

品種：シャルドネ、ピノ・ネロ

輸入元：株式会社ヴィントナーズ

※こちらの商品は製造・輸入時に生じたと思われるボトルの擦れや当たり等が見られやすくなっております。ご了承の上お買い求めくださいませ。

店舗内のウォークインワインセラーにて保管中

【20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。】