【オリーブオイル新入荷情報】イタリア自然派の造り手から、新しい2015年のエキストラヴァージンオリーブオイルが到着いたしました

本日ご案内するオリーブオイル新入荷情報は・・・

 

【イタリア自然派の造り手から、新しい2015年のエキストラヴァージンオリーブオイルが到着いたしました】

 

 

こんにちは、ご覧下さりありがとうございます。

店主の安福です。

 

今朝、店の周りには薄っすらと雪が積もりました。

 

ここ最近の暖かさは春を感じさせてくれましたが、一気に冬に戻った雰囲気に。

 

ただすぐに溶けてくれましたので、雪かきによる筋肉痛は避けられて何よりです(笑)。

 

 

さて、2014年は大不作のため大変だったイタリアのオリーブオイル生産。

天候の悪さや害虫の大量発生、また木が枯れる病気の広がりが大きな影響を与えました。

特に無農薬等で栽培する自然派の造り手の中には、生産が全くできなかったところもありました。

 

ただ新しい2015年は天候が良かったところも多く、なんとか生産量が回復した造り手も多かったようです。

それら2015年のオリーブオイルたちが当店に到着しましたよ。

 

今回のオリーブオイルは、天候が良く太陽をいっぱいに浴びた関係で、濃厚で旨みたっぷりな仕上がりになっております。

お料理に使いますと、地中海らしいボリューム感のあるものになりますので、ぜひフルーティーな香りを存分にお楽しみ下さいませ。

 

 

前年は生産できなかったため収入が少なく、非常に厳しかった造り手もいらっしゃいました。

 

新しい年のオリーブオイルは、これまで以上に、たくさん食べて楽しむことによって、これからも美味しいものを造っていただきたいですね。

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安福直行
日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー
全日本ソムリエ連盟認定ソムリエ
スコッチ文化研究所認定ウイスキープロフェッショナル
日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)認定利酒師・焼酎利酒師
日本テキーラ協会認定テキーラマエストロ
日本ラム協会認定ラム・コンシェルジュ
日本スペシャルティコーヒー協会認定コーヒーマイスター

 

 

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文:店主 安福直行

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