【入荷情報】京都の焙煎所「ウニール」さんから新しい産地のスペシャルティコーヒー豆が到着致しました

本日お伝えする入荷情報は・・・

 

【京都の焙煎所「ウニール」さんから新しい産地のスペシャルティコーヒー豆が到着致しました】

 

 

こんにちは。店主の安福です。

 

春休みに入り、子供たちが、外で楽しそうに遊ぶ姿を目にすることも多くなりました。

 

小さい頃、新学期のクラス替えにドキドキしながら、遊んでいたことを思い出しますね。

 

 

さて、高品質のコーヒー豆で全国的に知られる、京都の焙煎所「ウニール」さんから、新しい産地のスペシャルティコーヒー豆が到着致しましたよ。

 

今回の新到着は、中煎りの「ホンジュラス ネルソン農園産」と、深煎りの「グァテマラ マックスキリンハニー農園産」の2種類です。

 

ホンジュラス産のほうは、明るく爽やかな酸味のある味わいで、フレッシュなベリーや甘みのあるオレンジを想像させますよ。

後味にはチョコレートのような甘さも感じ、その余韻も長く楽しめます。

 

もう一方のグァテマラ産は、酸味控えめで丸みがあり、とてもクリーミィな味わいです。

ビターチョコの上品な苦味や、ローストアーモンドの香ばしさ、アメリカンチェリーのようなフルーツ感もありますよ。

 

桜もほころび始めましたが、まだまだ冷える日もございます。

美味しいコーヒーで身体を温めつつ、季節の変わり目を乗り切って下さいね。

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安福直行
日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー
全日本ソムリエ連盟認定ソムリエ
スコッチ文化研究所認定ウイスキープロフェッショナル
日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)認定利酒師・焼酎利酒師
日本テキーラ協会認定テキーラマエストロ
日本ラム協会認定ラム・コンシェルジュ
日本スペシャルティコーヒー協会認定コーヒーマイスター

 

 

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文:店主 安福直行

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