本日、テイスティングするビールは・・・

 

【ベアードブルーイング　わびさびジャパンペールエール】

 

 

【「わさび」と「緑茶」を使用したビール】

みなさまこんばんは。

「ソムリエの薬剤師がやってるお店です。」店主の安福です。

 

 

本日も猛烈な暑さとなりましたが、体調は崩されていませんでしょうか。

 

夜になっても気温は高いままのようですので、水分を十分に摂ってからお休みになって下さいませ。

 

 

さて、本日の閉店後は、

先日リニューアル後初入荷となりましたベアードブルーイングさんの新定番商品のテイスティングです。

 

その名は「わびさびジャパンペールエール」（420円）。

 

「わさび」と「緑茶」を使用したというビールとのことですので、恐る恐るのテイスティングとなりそうです（笑）。

 

それではテイスティング開始です。

 

 

色は明るい黄金色。

香りはかなり複雑で、わずかにわさびを思わせるような爽やかな辛味のある香りを感じます。

柑橘系よりはハーブ系の香りを重層的に感じますね。

ただ味わいは、香りで感じた個性的な印象よりかは、かなり穏やかなものです。

苦味は強めですが、飲みにくさは感じません。

ここ数日の暑さでダレてしまった身体を、キュッと引き締めてくれるいい感じの苦味です。

安福直行
日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー
全日本ソムリエ連盟認定ソムリエ
スコッチ文化研究所認定ウイスキープロフェッショナル
日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）認定利酒師・焼酎利酒師
日本テキーラ協会認定テキーラマエストロ
日本ラム協会認定ラム・コンシェルジュ
日本スペシャルティコーヒー協会認定コーヒーマイスター

 

 

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〒523-0061　滋賀県近江八幡市江頭町448-3　「ソムリエの薬剤師がやってるお店です。」

文：店主　安福直行