【飲兵衛薬剤師のワインテイスティング】シルヴァン・マルティネズ コルボー2012

(お知らせ:6月8日(日)は資格試験受験のためお休みを頂きます。申し訳ございません。)

 

本日テイスティングするワインは・・・

 

【シルヴァン・マルティネズ コルボー2012】

 

 

【個性的】

みなさまおはようございます。

こんにちは。

こんばんは。

おやすみなさい。

「ソムリエの薬剤師がやってるお店です。」店主の安福直行です。

 

 

明日からしばらく暑い日が続くようですね。

最高気温が30度を超える日もあるとのことです。

 

まだ暑さに慣れていない身体ですので熱中症にご注意下さいね。

 

 

さて、本日の閉店後はワインのテイスティングです。

 

フランス・ロワール産の赤ワインとなります。

 

2週間程前に同生産者の発泡白ワイン「カズゥイ2011」を飲みましたが、非常に個性的でした。

 

あまりにも個性的でしたので万人にはおすすめしづらい1本でしたが、奥に潜んだ旨みは相当なものでした。

 

この赤も同じような感じかもしれませんね(笑)。

 

それでは確認のためにもテイスティング致します。

 

 

色は濃い紫で普通ですね。

香りは自然派独特の梅と大地の香りですが、少々フラットです。

味わいも複雑さをあまり感じられないスキのある状態です。

タイミングが悪かっただけかもしれませんので、

しばらく置いてからまた飲んで最終的な判断をしてみたいと思います。

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安福直行
日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー
全日本ソムリエ連盟認定ソムリエ
スコッチ文化研究所認定ウイスキープロフェッショナル
日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)認定利酒師・焼酎利酒師
日本テキーラ協会認定テキーラマエストロ
日本ラム協会認定ラム・コンシェルジュ
日本スペシャルティコーヒー協会認定コーヒーマイスター

 

 

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