【飲兵衛薬剤師のビールと缶詰のマリアージュ】箕面ビール ピルスナーと木の屋石巻水産 カレイの縁側醤油煮込み

本日マリアージュするビールと缶詰は・・・

 

【箕面ビール ピルスナーと木の屋石巻水産 カレイの縁側醤油煮込み】

 

 

 

【とろとろ】

みなさまおはようございます。

こんにちは。

こんばんは。

おやすみなさい。

「ソムリエの薬剤師がやってるお店です。」店主の安福直行です。

 

 

 

本日は新しく入荷した缶詰を楽しみたいと思います。

 

 

初めての缶詰で味わいがまだ分からなかったので、

合わせるビールはどんな食事にも合わせやすい万能タイプをチョイス。

 

それでは頂きます。

 

 

缶詰の中身は、脂の乗ったカレイの縁側がとろけるような状態。

見た目は小骨だらけなのですが、とても柔らかくなっているので噛まなくてもいいほどですね。

コラーゲンたっぷりでお肌に良さそうな感じ(笑)。

もちろんビールとの相性も良かったですよ。

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安福直行
日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー
全日本ソムリエ連盟認定ソムリエ
スコッチ文化研究所認定ウイスキープロフェッショナル
日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)認定利酒師・焼酎利酒師
日本テキーラ協会認定テキーラマエストロ
日本ラム協会認定ラム・コンシェルジュ
日本スペシャルティコーヒー協会認定コーヒーマイスター

 

 

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文:〒523-0061 滋賀県近江八幡市江頭町448-3 「ソムリエの薬剤師がやってるお店です。」店主 安福直行
TEL:0748-33-8602 FAX:0748-33-8603
営業時間:9時~20時

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