【飲兵衛薬剤師のワインテイスティング】シルヴァン・マルティネズ カズゥイ2011

本日テイスティングするワインは・・・

 

 

【シルヴァン・マルティネズ カズゥイ2011】

 

【微発泡】

みなさまおはようございます。

こんにちは。

こんばんは。

おやすみなさい。

「ソムリエの薬剤師がやってるお店です。」店主の安福直行です。

 

 

本日はかなり暖かかったですね。

熱中症に注意するような報道が盛んになされていました。

 

ただ明日は気温がぐっと下がるようですので、

体調管理にはご注意下さいね。

 

 

さて、本日は微発泡のワインをテイスティングです。

 

暖かくなるとこういった微発泡ワインをグビグビ飲みたくなっちゃいますね。

 

ただこのワインに関して言えば、アルコール度数が13%ありますのでグビグビ飲んじゃ危険ですが(笑)。

 

 

産地はフランスのロワール地方です。

 

それではテイスティング致します。

 

 

酸化防止剤ゼロのため、色は黄金色で少々濁っておりますね。

酸化のニュアンスはありますが、とてもナチュラルな大地の香りです。

味わいもコクや旨みたっぷりで、甘みや酸味のバランスは整っております。

発酵食品なんかに合わせるのがよさそうですね。

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安福直行
日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー
全日本ソムリエ連盟認定ソムリエ
スコッチ文化研究所認定ウイスキープロフェッショナル
日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)認定利酒師・焼酎利酒師
日本テキーラ協会認定テキーラマエストロ
日本ラム協会認定ラム・コンシェルジュ
日本スペシャルティコーヒー協会認定コーヒーマイスター

 

 

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文:〒523-0061 滋賀県近江八幡市江頭町448-3 「ソムリエの薬剤師がやってるお店です。」店主 安福直行
TEL:0748-33-8602 FAX:0748-33-8603
営業時間:9時~20時

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