【飲兵衛薬剤師のワインテイスティング】「ラ・ジェルラ IGTトスカーナ・ビルバ2009」

本日テイスティングするワインは・・・

 

 

【ラ・ジェルラ IGTトスカーナ・ビルバ2009】

 

 

【樽香】

みなさまおはようございます。

こんにちは。

こんばんは。

おやすみなさい。

「ソムリエの薬剤師がやってるお店です。」店主の安福直行です。

 

本日テイスティングするワインは昨日と同じ生産者です。

ワンランク上の価格のワインとなりますね。

熟成方法も異なるようですので、味わいの違いを楽しんでみたいと思います。

 

小樽で熟成していることもあって、樽の香りが強め。ビターチョコやココアの香り。

味わいはまだまだ若いですので、樽の香りが勝ちすぎているように思います。

美味しく飲むためにはもうちょっと熟成期間が必要ですね。

この樽の香りが液体に溶け込めば、素晴らしいワインになるでしょう。

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安福直行
日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー
全日本ソムリエ連盟認定ソムリエ
スコッチ文化研究所認定ウイスキープロフェッショナル
日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)認定利酒師・焼酎利酒師
日本テキーラ協会認定テキーラマエストロ
日本ラム協会認定ラム・コンシェルジュ
日本スペシャルティコーヒー協会認定コーヒーマイスター

 

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文:〒523-0061 滋賀県近江八幡市江頭町448-3 「ソムリエの薬剤師がやってるお店です。」店主 安福直行

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