【飲兵衛薬剤師のワインテイスティング】シャトー・ラ・コロンビエール フロントン・レゼルヴ2011

本日テイスティングするワインは・・・

 

 

【シャトー・ラ・コロンビエール フロントン・レゼルヴ2011】

 

 

【南西地区】

みなさまおはようございます。

こんにちは。

こんばんは。

おやすみなさい。

「ソムリエの薬剤師がやってるお店です。」店主の安福直行です。

 

さあ今夜もやってまいりましたテイスティングの時間。

 

今回はフランス南西地区のワインです。

 

色がとても濃く、真っ黒なワインが多いというイメージが私にはありますが、このワインはどうでしょうか。

 

色は濃いガーネット。あんまり濃くない。

最初ネガティブな香りを感じましたが、時間が経つと穏やかに。

スミレ、赤果実、茎の青っぽい香りが第一印象。

とても丁寧に造ってあり、エレガントさを感じます。

現時点では香り・味わいは閉じ気味で本領は発揮していないようです。

ボトルの5分の1ほど飲んで今夜は終了。

今後の変化が楽しみですね。

IMG_0907

 

安福直行

日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー
全日本ソムリエ連盟認定ソムリエ
スコッチ文化研究所認定ウイスキープロフェッショナル
日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)認定利酒師・焼酎利酒師
日本テキーラ協会認定テキーラマエストロ
日本ラム協会認定ラム・コンシェルジュ
日本スペシャルティコーヒー協会認定コーヒーマイスター

 

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文:〒523-0061 滋賀県近江八幡市江頭町448-3 「ソムリエの薬剤師がやってるお店です。」店主 安福直行

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